Os cursos de aprendizagem são cursos do ensino secundário dirigidos a jovens, que privilegiam a integração no mercado de trabalho e permitem o prosseguimento de estudos. Com a duração, aproximada, de dois anos e meio, conferem dupla certificação, ou seja, o 12º ano e o nível 4 do QNQ. Os cursos de aprendizagem têm uma forte componente técnica, não esquecendo a importância do saber ser e do saber estar. São organizados por UFCD o que permite flexibilidade e ritmos de aprendizagem diferenciados.O plano de estudos é composto por quatro componentes de formação: Sociocultural, Científica, Tecnológica e Formação Prática em Contexto de Trabalho (FPCT). A FPCT tem três momentos, um em cada ano de estudos. Para a conclusão dos cursos de aprendizagem é realizada uma Prova de Avaliação Final (PAF).